Szanowni Państwo,

Medycyna Praktyczna wykorzystuje w swoich serwisach pliki cookies i inne pokrewne technologie. Używamy cookies w celu dostosowania naszych serwisów do Państwa potrzeb oraz do celów analitycznych i marketingowych. Korzystamy z cookies własnych oraz innych podmiotów – naszych partnerów biznesowych.

Ustawienia dotyczące cookies mogą Państwo zmienić samodzielnie, modyfikując ustawienia przeglądarki internetowej. Informacje dotyczące zmiany ustawień oraz szczegóły dotyczące wykorzystania wspomnianych technologii zawarte są w naszej Polityce Prywatności.

Korzystając z naszych serwisów bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej wyrażacie Państwo zgodę na stosowanie plików cookies i podobnych technologii, opisanych w Polityce Prywatności.

Państwa zgoda jest dobrowolna, jednak jej brak może wpłynąć na komfort korzystania z naszych serwisów. Udzieloną zgodę mogą Państwo wycofać w każdej chwili, co jednak pozostanie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego wcześniej na podstawie tej zgody.

Klikając przycisk Potwierdzam, wyrażacie Państwo zgodę na stosowanie wyżej wymienionych technologii oraz potwierdzacie, że ustawienia przeglądarki są zgodne z Państwa preferencjami.

Dieta ubogowęglowodanowa, bogatobiałkowa

Urszula Paszek
Dietetyk dyplomowany

Dieta ubogowęglowodanowa, bogatobiałkowa polega na ograniczeniu węglowodanów na rzecz zwiększonej zawartości białka i tłuszczu.

Tłuszcz dostarcza 50–60% ogółu energii, białko 20–30%, a węglowodany uzupełniają tylko 5–10% energii.

Produkty dozwolone w tej diecie to:

  • każdy rodzaj mięsa
  • ryby
  • nabiał
  • jaja
  • tłuszcze zwierzęce (masło, smalec, oleje)
  • owoce
  • warzywa.

Przeciwskazane są:

  • cukier
  • miód
  • słodycze
  • pieczywo
  • mąka
  • makarony
  • kasze
  • zboża
  • ryż
  • owoce.

Dieta ta jest uboga w błonnik, witaminy, składniki mineralne (potas, wapń, magnez), zawiera dużo tłuszczu, zwłaszcza zwierzęcego i dużo cholesterolu. Stosowana zbyt długo może powodować ketogenezę (przekształcanie tłuszczu w ciała ketonowe), zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej oraz miażdżycę (zwiększone stężenie LDL oraz homocysteiny, zmniejszone stężenie cholesterolu HDL).

Zobacz także: Co to jest miażdżyca?, Co to jest cholesterol?

Zwiększa ona także ryzyko chorób wątroby i nerek. Ze względu na ograniczoną ilość nieprzyswajalnych węglowodanów, czyli włókien (błonnika) i dużą zawartość białka istnieje niebezpieczeństwo zwiększonego stężenia groźnych metabolitów w kale i zwiększone ryzyko raka jelita grubego.

Data utworzenia: 14.11.2011
Dieta ubogowęglowodanowa, bogatobiałkowaOceń:

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.

Na co choruje system ochrony zdrowia

  • Pięć minut dla pacjenta
    Lekarze rodzinni mają na zbadanie jednego pacjenta średnio po kilka minut. Taka sytuacja rodzi frustracje po obu stronach – wśród chorych, bo chcieliby więcej uwagi, oraz wśród lekarzy, bo nie mogą jej pacjentom poświęcić.
  • Dlaczego pacjenci muszą czekać w kolejkach?
    Narodowy Fundusz Zdrowia wydaje rocznie na leczenie pacjentów ponad 60 mld zł. Ale ani te pieniądze, ani rozwiązania wprowadzane przez Ministerstwo Zdrowia – tzw. pakiet onkologiczny i pakiet kolejkowy – nie zmienią sytuacji. Dlaczego?