Wpływ spożywania rozcieńczonego octu jabłkowego na organizm

Pytanie nadesłane do redakcji

Jaki wpływ na organizm ma tzw. dieta octowa polegająca na spożywaniu rozcieńczonego octu jabłkowego 3 razy w ciągu doby. Proszę o informacje dotyczące ewentualnego pozytywnego i negatywnego wpływu kwasu na organizm.

Odpowiedziała

W dostępnej mi literaturze naukowej nie spotkałam się z zaleceniem picia octu jabłkowego. Są to informacje, które można znaleźć w Internecie i pismach "kolorowych", ale podstawą zdrowej diety i diety odchudzającej są wskazania przedstawione w Piramidzie zdrowego żywienia i zasadach zdrowego żywienia opracowanych w Instytucie Żywności i Żywienia (www.izz.waw.pl).

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA

1. Dbaj o różnorodność spożywanych produktów.
2. Strzeż się nadwagi i otyłości, nie zapominaj o codziennej aktywności fizycznej.
3. Produkty zbożowe powinny być dla Ciebie głównym źródłem energii (kalorii).
4. Spożywaj codziennie co najmniej dwie duże szklanki mleka. Mleko można zastąpić jogurtem, kefirem, a częściowo także serem.
5. Mięso spożywaj z umiarem.
6. Spożywaj codziennie dużo warzyw i owoców.
7. Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych, a także produktów zawierających dużo cholesterolu i izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych.
8. Zachowaj umiar w spożyciu cukru i słodyczy.
9. Ograniczaj spożycie soli.
10. Pij wystarczającą ilość wody.
11. Nie pij alkoholu.

Źródło: www.izz.waw.pl