×
COVID-19: wiarygodne źródło wiedzy

Czy kapusta kwaszona zwiększa krzepliwość krwi?

Pytanie nadesłane do redakcji

Witam! Cierpię na migotanie przedsionków, w związku z czym przyjmuję Acenocumarol na obniżenie krzepliwości krwi. Czy kwaszona kapusta (surówki, bigos) zawiera czynną witaminę K podnoszącą krzepliwość? I w jakim stopniu ma to wpływ na INR? Dziękuję, Jacek S.

Odpowiedziała

mgr Diana Wolańska
dietetyk
Zakład Profilaktyki Chorób Żywieniowozależnych z Poradnią Chorób Metabolicznych
Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie

Witamina K zawarta w produktach, zwłaszcza w zielonych warzywach liściastych, ma wpływ na krzepliwość krwi.

Kapusta kwaszona należy do produktów o dużej zawartości witaminy K. W 100 g zawiera 13,1 Μg, tj. 20% dziennego zapotrzebowania. Dla porównania kapusta czerwona zawiera 38 Μg w 100 g, pekińska 45 Μg/100 g, kapusta zwykła 76 Μg/100 g. Przy czym należy zwrócić uwagę, iż porcja kapusty kwaszonej jest 2-3-krotnie cięższa od kapusty w postaci surowej.

Zawartość witaminy K w diecie ma wpływ na INR. Zwiększenie zawartości witaminy K w diecie przyczynia się do zmniejszenia INR. Dlatego spożywanie produktów bogatych w tę witaminę przyczynia się do zmniejszenia tego wskaźnika.

Podczas przyjmowania leków przeciwzakrzepowych z grupy antagonistów witaminy K należy pamiętać, by produkty bogate w witaminę K spożywać w stałych ilościach. Zaleca się unikanie dużych wahań ilości spożytej witaminy wraz z dietą, co mogłoby zakłócić dawki leku przeciwzakrzepowego.


14.01.2013
Inne pytania
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 29 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.
Poradnik świadomego pacjenta