Pytanie nadesłane do redakcji
Czy podczas odchudzania się bez żadnej pomocy, jedząc samo śniadanie robię dobrze? Jeżeli nie, to czym to może grozić? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Odpowiedziała
mgr Paulina Jamrozik
dietetyk
Uniwersytet Jagielloński Collegium Medicum
Sposobem na efektywną redukcję masy ciała bez obaw o „efekt jojo” jest zmiana nawyków żywieniowych. Metoda, którą Pani testuje może przynieść odwrotne rezultaty. Spożywanie jedynie śniadania wiąże się z niską podażą energii oraz składników pokarmowych. Organizm reguje na taki sposób żywienia zwolnieniem metabolizmu, co nie sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej. Ponadto istnieje ryzyko nabawienia się niedoborów mikro- i makroskładników. Polecam konsultację ze specjalistą, który przeanalizuje Pani dotychczasowe nawyki żywieniowe i pomoże znaleźć przyczynę odkładania się kilogramów i trwale się ich pozbyć w sposób zdrowy i racjonalny.
Poniżej przedstawiam podstawowe zasady zdrowego żywienia:
- spożywaj regularnie 5 posiłków dziennie, o małej objętości
- spożywaj produkty wysokobłonnikowe: pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa, owoce (ich ilość kontroluj, ze względu na zawartość cukrów prostych)
- pij wodę – jest to szczególnie istotne przy zwiększonym spożyciu błonnika w diecie
- słodycze spożywaj „od święta” lub przygotowuj ich zdrowe alternatywy
- ostatni posiłek spożywaj 2–3 godziny przed snem
- tłuste gatunki mięs zastąp chudymi
- tłuste mleko i jego przetwory zastąp chudymi (od 0,5% do 2% tłuszczu)
- zacznij ćwiczyć regularnie i z przyjemnością
- zachowaj umiar w spożywaniu alkoholu – skutecznie utrudnia odchudzanie. Nie tylko przez jego kaloryczność. Udowodniono, że picie alkoholu negatywnie wpływa na nasze wybory żywieniowe
- sól zastąp przyprawami i ziołami, np. czosnek, papryka, tymianek, bazylia, majeranek, kminek
- wybieraj metody przygotowania potraw, które nie dodadzą im kalorii (np. gotowanie w wodzie, gotowanie na parze, pieczenie w folii, grillowanie).
