Zalecenie |
Gatunek |
najlepszy, zalecane |
dorsz, flądra, łosoś norweski, makrela atlantycka, morszczuk, pstrąg (hodowlany), ryba maślana, sardela, sardynka, sum, szprot, śledź langusta, krab, krewetki, kalmary, przegrzebki, ostrygi |
dobry, sporadycznieb |
halibut, karp, makrela hiszpańska, marlin, okoń, śledź, żabnica |
lepiej unikaćc |
gardłosz atlantycki, łosoś bałtycki wędzony, makrela królewska, miecznik, płytecznik, panga, rekin, szczupak, szprotki wędzone, tilapia, tuńczyk, węgorz amerykański |
a opracowano na podstawie wytycznych polskich towarzystw naukowych oraz opinii Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i amerykańskiego Urzędu ds. Żywności i Leków (FDA) |