Czy podczas OZT mogę jeść czekoladę?

Pytanie nadesłane do redakcji

Czy przy OZT mogę jeść czekoladę?

Odpowiedziała

lek. med. Magdalena Przybylska-Feluś
Oddział Kliniczny Gastroenterologii i Hepatologii
Szpital Uniwersytecki w Krakowie

Ostre zapalenie trzustki (OZT) to ostry stan zapalny wywołany przez przedwczesną aktywację nieczynnych enzymów trzustkowych (tzw. proenzymów). W konsekwencji dochodzi do różnego stopnia uszkodzenia trzustki i tkanek z nią sąsiadujących bądź tkanek odlegle położonych.

Objawy i ciężkość choroby mogą być różnie nasilone. Chory może się skarżyć na nudności i wymioty oraz ból brzucha, w ciężkich przypadkach możliwe są zaburzenia funkcji nerek, skaza krwotoczna, incydenty zakrzepowo-zatorowe, zaburzenia układu oddechowego i/lub krążenia – słowem to stany zagrażające życiu łącznie ze zgonem.

Postępowanie w OZT obejmuje wyrównanie zaburzeń wodno-elektrolitowych, zmniejszenie wydzielania żołądkowego, czasami stosuje się antybiotyki lub inne leki.

W terapii duże znaczenie ma odpowiednie leczenie żywieniowe. W lekkich przypadkach stosuje się głodówkę (dietę zero) i następnie jest ona stopniowo rozszerzana. W cięższych przypadkach włączane jest specjalne leczenie dojelitowe lub pozajelitowe.

W diecie trzustkowej unika się przede wszystkich pokarmów ciężkostrawnych i tłustych – niestety do tej grupy produktów należy czekolada. Inne pokarmy, które muszą być wyeliminowane to np. pikantne, smażone produkty, alkohol.

Odpowiadając na zasadnicze pytanie – podczas OZT nie można jeść czekolady. Wszelkie próby rozszerzania diety należy konsultować z lekarzem prowadzącym.