Wśród uczniów częstochowskich szkół coraz więcej jest osób z nadwagą, a nawet otyłością; coraz częściej pojawia się problem dzieci chorych na cukrzycę, bulimię, anoreksję. Najczęściej to efekt złych nawyków żywieniowych, jedzenia fast-foodów, czekoladowych batonów, picia gazowanych, słodkich napojów oraz siedzącego trybu życia.
Wychodząc naprzeciw tym i innym problemom związanym z nieprawidłowym żywieniem dzieci i młodzieży w Częstochowie reaktywowany został zespół do opracowania i wdrożenia programu edukacyjnego na lata 2011-2013 pod nazwą "Upowszechnianie zasad prawidłowego żywienia wśród dzieci i młodzieży w szkołach i placówkach prowadzonych przez Miasto Częstochowa".
W jego skład weszli dyrektorzy: Zespołu Szkól Gastronomicznych i wybranych placówek oświatowych prowadzonych przez Miasto oraz przedstawiciele Polskiego Towarzystwa Pediatrycznego - oddział w Częstochowie, Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Częstochowie, Samorządowego Ośrodka Doskonalenia oraz Wydziału Edukacji i Wydziału Zdrowia Urzędu Miasta Częstochowy. 9 września przewodniczący Rady Miasta Marek Balt i naczelnik Wydziału Edukacji Ryszard Stefaniak wręczyli członkom zespołu powołania.
Celem programu jest zmiana świadomości zdrowotnej związanej z zasadami prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży. Program realizowany będzie przez wszystkie szkoły i placówki oświatowe prowadzone przez Miasto. Jego adresatem będą dzieci, młodzież, nauczyciele, rodzice oraz inni pracownicy szkół i placówek oświatowych.
Program zakłada:
- kształtowanie prawidłowych zachowań konsumenckich
- zapoznanie z przyczynami otyłości i cukrzycy
- uświadamianie potrzeby aktywności fizycznej i jej wpływu na zdrowie, a tym samym rozwijanie cech osobowości takich jak: wytrwałość, silną wolę czy zdyscyplinowanie, pobudzanie uczniów do twórczego i kreatywnego myślenia, do wyszukiwania oraz selekcjonowania ważnych dla nich informacji.
W ramach programu realizowane będą m.in. zajęcia profilaktyczne, konkursy, happeningi, konferencje naukowe, szkolenia rad pedagogicznych. W październiku, w Młodzieżowym Domu Kultury w Częstochowie, odbędzie się konferencja naukowa z udziałem dyrektorów, pedagogów i młodzieży. W kolejnych miesiącach zorganizowane zostaną specjalne szkolenia dla intendentów, kucharek i osób prowadzących sklepiki szkolne.
