Pytanie nadesłane do redakcji
Jak mogę zastąpić nabiał w mojej diecie, ponieważ dziecko jest uczulone na mleko, a ja karmię piersią.
Odpowiedziała
mgr Paulina Jamrozik
dietetyk
Uniwersytet Jagielloński Collegium Medicum
Jeśli karmi Pani piersią, a dziecko ma objawy uczulenia na białko zawarte w mleku, w pierwszej kolejności eliminacji podlega mleko i jego przetwory. Należy zatem zrezygnować z jogurtu, twarożku, kefiru, maślanki, kwaśnego mleka, masła (można zastąpić margaryną bezmleczną), serów (homogenizowanych, żółtych, topionych). Uczulać może także cielęcina i wołowina oraz produkty zawierające mleko w formie dodatku (margaryny, czekolady, pieczywo, cukierki, budynie, ciastka, pasztet, wędliny i kiełbasa).
Wyeliminowanie z diety mleka i jego przetworów wiąże się ze zmniejszeniem podaży wapnia. Dlatego należy spożywać produkty bezmleczne bogate w ten składnik (kapustę, brokuły, fasolę, botwinkę). Wapń znajdujący się w tych produktach jest jednak słabiej przyswajalny niż wapń pochodzący z mleka i jego przetworów. Z tego powodu w niektórych przypadkach lekarz zaleca suplementację preparatami zawierającymi wapń.
Na rynku dostępne są również preparaty mlekozastępcze. Można przyrządzać na nich kaszki ryżowe i kukurydziane, naleśniki i placuszki, dodawać je do ziemniaków i innych warzyw.
W czasie karmienia naturalnego powinno się ostrożnie wprowadzać do diety inne często uczulające pokarmy (ryby, cytrusy, jaja, czekoladę i kakao).
Piśmiennictwo:
Górniakowska A.: Zdrowy start - zaprogramuj swoje dziecko na zdrowie. Warszawa, Wydawnictwo W.A.B., 2009Myłek D.: Alergie. Warszawa, Wydawnictwo W.A.B., 2010
Zobacz także
Wykluczenie mleka z diety dziecka a rozwój kośćca »Dieta alternatywna u kobiet karmiących piersią »
Dieta mamy karmiącej piersią – wskazania i przeciwwskazania »
Jak zapobiegać alergii na pokarmy »
Jak się odżywiać w czasie karmienia piersią? »
Fałszywe opinie i przesądy o żywieniu małych dzieci »
Karmienie piersią – najczęstsze problemy »
Wprowadzanie pokarmów uzupełniających w diecie niemowlaka »