Pytanie nadesłane do redakcji
Czy yerba mate ma jakiś związek z alergią na bylicę i trawy?
Odpowiedziała
dr n. med. Grażyna Durska
Zakład Medycyny Rodzinnej
Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
Poradnia Alergologiczna „Podgórna” w Szczecinie
Yerba mate przygotowywana jest z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Napój ten jest szczególnie popularny w krajach Ameryki Południowej oraz na Bliskim Wschodzie, w ostatnich latach zyskuje również popularność w Polsce.
Badania dotyczące właściwości Yerba Mate są niejednoznaczne.
Z jednej strony podkreśla się korzystny wpływ naparu na obniżenie stężenia cholesterolu, stymulację ośrodkowego układu nerwowego, układu odpornościowego oraz korzystne działanie moczopędne, prawdopodobnie związane z zawartością antyoksydantów, z drugiej strony istnieje szereg badań, w których wykazano zależność pomiędzy piciem dużej ilości, zwłaszcza gorącego naparu yerba mate a zapadalnością na niektóre choroby nowotworowe.
Działanie rakotwórcze naparu tłumaczy się zawartością w yerba mate policyklicznych węglowodorów aromatycznych, a także zwiększonym wchłanianiem czynników rakotwórczych w przypadku picia gorącego naparu.
Istotnym czynnikiem ryzyka rozwoju choroby nowotworowej wydaje się picie dużej ilości naparu mate, zwłaszcza przez palaczy oraz osoby nadużywające alkoholu.
Nie zaobserwowano związku przyczynowego pomiędzy piciem naparu yerba mate a uczuleniem na alergeny traw i chwastów.
Wydaje się, że picie naparu z yerba mate o niskiej temperaturze, w ilościach zdroworozsądkowych, jest bezpieczne dla zdrowia.
