×
COVID-19: wiarygodne źródło wiedzy

Odżywki białkowe

Pytanie nadesłane do redakcji

Chciałabym zapytać o podawanie odżywek, suplementów diety (białek). Czy są one szkodliwe? Dlaczego? Proszę o dokładną odpowiedź.

Odpowiedziała

dr n. med. Lucyna Pachocka
kierownik Ogólnopolskiego Centrum Dietetyki Instytutu Żywności i Żywienia

Odżywki białkowe stosuje się w diecie profesjonalnych sportowców wyczynowych (np. uprawiających kulturystykę, trójbój siłowy, siłowanie na ręce, rzut dyskiem czy podnoszenie ciężarów) ze względu na ich znacznie zwiększone zapotrzebowanie na białko. Wynika to z trudności ze spożyciem tak dużej ilości produktów spożywczych, które zapewniałaby realizację zapotrzebowania na ten składnik.

Natomiast u osób ćwiczących na siłowni oraz prowadzących aktywny tryb życia w celu zwiększenia masy mięśniowej niezbędne jest stosowanie białka z pożywienia i ewentualne uzupełnianie zapotrzebowania białkiem pochodzącym z suplementów.

Należy mieć na uwadze, że nadmiar spożytego białka nie przekształca się w tkankę mięśniową, ale ulega przekształceniu w glukozę i tkankę tłuszczową (tworzy zapasy energii). Zbyt duże spożycie białka w stosunku do zapotrzebowania organizmu może powodować problemy z erekcją, pracą nerek, wątroby oraz zwiększyć ryzyko zachorowania na nowotwory.

Jeśli jest Pan/i zainteresowana tym tematem, proponuję skorzystać z usług Ogólnopolskiego Centrum Dietetyki Instytutu Żywności i Żywienia. Zazwyczaj polecam stosowanie zbilansowanej i urozmaiconej diety, zawierającej 0,8–1,0 g/kg masy należnej/dobę.

Dieta, poza białkiem, powinna dostarczyć w określonych ilościach i proporcjach pozostałe makroskładniki diety (węglowodany i tłuszcze) – stosownie do wieku, masy ciała i aktywności fizycznej. Ich gospodarka w organizmie jest ściśle związana z metabolizmem białka. Dlatego też warto pamiętać o spożywaniu mięsa, mleka i produktów mlecznych, suchych nasion roślin strączkowych (dobre źródło białka), pełnoziarnistych produktów zbożowych (dobre źródło węglowodanów) oraz tłuszczów pochodzenia roślinnego.

02.01.2013

Zachorowania w Polsce - aktualne dane

Covid - aktualne dane
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 12 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.

Poradnik świadomego pacjenta

  • Wyjątkowe sytuacje. Towarzyszenie osobie chorej na COVID-19
    Czy szpital może odmówić zgody na towarzyszenie hospitalizowanemu dziecku? Jak uzyskać zgodę na towarzyszenie osobie, która umiera w szpitalu z powodu COVID-19?
    Na pytania dotyczące pobytu w szpitalu podczas pandemii koronawirusa odpowiada Rzecznik Praw Pacjenta, Bartłomiej Łukasz Chmielowiec.
  • Wyjątkowe sytuacje. Kiedy chorujesz na COVID-19
    Czy chory na COVID-19 może wyjść ze szpitala na własne żądanie? Jak zapewnić sobie prawo do niezastosowania intubacji. Na pytania dotyczące pobytu w szpitalu podczas pandemii koronawirusa odpowiada Rzecznik Praw Pacjenta, Bartłomiej Łukasz Chmielowiec.