Seler należy do częstych alergenów pokarmowych. Szczególnie często alergizuje osoby z nieżytem nosa wywołanym nadwrażliwością na pyłek roślin.
Seler może wywoływać różnorodne objawy kliniczne:
Czasem pojawiają się słabe reakcje anafilaktyczne oraz obrzęk krtani. Objawy nadwrażliwości są zwykle krótkotrwałe.
Uwaga! Seler należy do grupy alergenów pokarmowych, których spożycie przed wysiłkiem może spowodować reakcję anafilaktyczną (zobacz: Wstrząs anafilaktyczny).