Szanowni Państwo,

Medycyna Praktyczna wykorzystuje w swoich serwisach pliki cookies i inne pokrewne technologie. Używamy cookies w celu dostosowania naszych serwisów do Państwa potrzeb oraz do celów analitycznych i marketingowych. Korzystamy z cookies własnych oraz innych podmiotów – naszych partnerów biznesowych.

Ustawienia dotyczące cookies mogą Państwo zmienić samodzielnie, modyfikując ustawienia przeglądarki internetowej. Informacje dotyczące zmiany ustawień oraz szczegóły dotyczące wykorzystania wspomnianych technologii zawarte są w naszej Polityce Prywatności.

Korzystając z naszych serwisów bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej wyrażacie Państwo zgodę na stosowanie plików cookies i podobnych technologii, opisanych w Polityce Prywatności.

Państwa zgoda jest dobrowolna, jednak jej brak może wpłynąć na komfort korzystania z naszych serwisów. Udzieloną zgodę mogą Państwo wycofać w każdej chwili, co jednak pozostanie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego wcześniej na podstawie tej zgody.

Klikając przycisk Potwierdzam, wyrażacie Państwo zgodę na stosowanie wyżej wymienionych technologii oraz potwierdzacie, że ustawienia przeglądarki są zgodne z Państwa preferencjami.

Anizakioza

dr n. med. Anna Parfieniuk-Kowerda
Klinika Chorób Zakaźnych i Hepatologii
Uniwersytecki Szpital Kliniczny w Białymstoku
Anizakioza

Co to jest anizakioza i jakie są jej przyczyny?

Anizakioza jest chorobą pasożytniczą spowodowaną zarażeniem nicieniami głównie z rodzaju Anisakis występującymi w morzach i oceanach półkuli północnej. Nicienie te pasożytują na dużych ssakach morskich (wieloryby, delfiny, orki, foki, morświny), które z odchodami wydalają do wody jaja pasożyta. Z jaj wylegają się larwy, spożywane przez skorupiaki morskie, a te z kolei przez ryby. W ten sposób larwy dostają się do przewodu pokarmowego ryb. Ryby można bezpiecznie spożywać, jeśli są wypatroszone bezpośrednio po złowieniu. Po śmierci żywiciela pośredniego (ryby, kałamarnice) larwy przechodzą z przewodu pokarmowego do tkanek ryb. Człowiek może się stać przygodnym żywicielem nicieni Anisakis po spożyciu zarażonych ryb surowych, w lekkiej zalewie lub solonych.

Jak często występuje anizakioza?

Anizakioza jest chorobą dość rzadko rozpoznawaną. Zarażenia odnotowywano na terenach, gdzie spożywa się ryby surowe lub półsurowe, w krajach Azji Południowo-Wschodniej, w Japonii, Holandii, Chile. Ryby zarażone nicieniami Anisakis występują nie tylko w oceanach, ale też np. w Morzu Północnym. Dlatego potencjalne ryzyko zachorowania na anizakiozę jest bardziej prawdopodobne niż się powszechnie sądzi w wielu krajach Europy. W Morzu Bałtyckim zagrożenie to jest mniejsze z uwagi na mniejszą ilość żywicieli pośrednich (skorupiaki morskie) i ostatecznych (duże ssaki morskie) zamieszkujących ten akwen. W Bałtyku larwy Anisakis simplex wykryto u śledzi i dorszy.

Jak się objawia anizakioza?

Okres inkubacji objawów jest dość krótki – od 7 godzin do 7 dni. Główne symptomy choroby obejmują nudności, wymioty, pobolewania w nadbrzuszu, biegunkę i stany podgorączkowe. Objawy utrzymują się do około 3 miesięcy – przez okres przebywania żywego pasożyta w przewodzie pokarmowym. W literaturze medycznej opisywano przypadki wystąpienia ostrych reakcji alergicznych (pokrzywka, napad astmy, obrzęk naczynioruchowy, wstrząs anafilaktyczny) po spożyciu ryb zawierających larwy nicieni Anisakis.

Co robić w przypadku wystąpienia objawów anizakiozy?

W przypadku wystąpienia opisanych powyżej objawów po spożyciu potraw z surowych ryb należy zgłosić się do lekarza rodzinnego.

W jaki sposób lekarz ustala rozpoznanie anizakiozy?

W razie uzasadnionego podejrzenia zakażenia nicienami z rodzaju Anisakis wskazane jest wykonanie gastroskopii. Potwierdzeniem anizakiozy jest wykrycie podczas gastroskopii pasożytów przyczepionych do ściany żołądka. Czasem larwy pasożyta są wydalane w trakcie wymiotów z treścią żołądkową.

Jakie są metody leczenia anizakiozy?

Lek przeciwpasożytniczy, albendazol, wykazuje skuteczność wobec nicieni Anisakis. Niemniej w pełni skuteczną metodą terapeutyczną jest usunięcie pasożytów podczas badania gastroskopowego.

Czy możliwe jest całkowite wyleczenie anizakiozy?

Anizakioza jest chorobą o samoograniczającym się przebiegu o bardzo dobrym rokowaniu. W przewodzie pokarmowym człowieka pasożyt żyje około 3 miesięcy. Usunięcie pasożytów podczas gastroskopii jest równoznaczne z wyleczeniem chorego. Trudności terapeutyczne mogą pojawić się w przypadku wielokrotnie powtarzanych ekspozycji na nicienie Anisakis wskutek częstego spożywania surowych ryb.

Co trzeba robić po zakończeniu leczenia anizakiozy?

Rokowanie w anizakiozie jest dobre. Po wyleczeniu nie ma konieczności regularnych badań i kontroli.

Co robić, aby uniknąć zachorowania na anizakiozę?

Profilaktyka pierwotna zarażeń polega na spożywaniu ryb morskich poddanych prawidłowej obróbce termicznej. Podgrzanie mięsa do temperatury powyżej 60°C lub zamrożenie poniżej -20°C jest skuteczną metodą zabicia larw nicieni z rodzaju Anisakis.

Data utworzenia: 24.01.2017
AnizakiozaOceń:
Zobacz także

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.

Na co choruje system ochrony zdrowia

  • Pięć minut dla pacjenta
    Lekarze rodzinni mają na zbadanie jednego pacjenta średnio po kilka minut. Taka sytuacja rodzi frustracje po obu stronach – wśród chorych, bo chcieliby więcej uwagi, oraz wśród lekarzy, bo nie mogą jej pacjentom poświęcić.
  • Dlaczego pacjenci muszą czekać w kolejkach?
    Narodowy Fundusz Zdrowia wydaje rocznie na leczenie pacjentów ponad 60 mld zł. Ale ani te pieniądze, ani rozwiązania wprowadzane przez Ministerstwo Zdrowia – tzw. pakiet onkologiczny i pakiet kolejkowy – nie zmienią sytuacji. Dlaczego?