×
COVID-19: wiarygodne źródło wiedzy

Pikantne potrawy dobre dla zdrowia

Najnowsze badania opublikowane w "British Medical Journal" wskazują, że regularne spożywanie pikantnych potraw może przyczynić się do obniżenia ryzyka zachorowania na raka, choroby niedokrwiennej serca i chorób układu oddechowego.

paprika

Fot. Heijo Reinl/Unsplash

Specjaliści podkreślają, że to różnorodne przyprawy mają znaczący wpływ na podniesienie nie tylko walorów smakowych, ale i zdrowotnych potraw. Najnowsze badania przeprowadzone przez specjalistów z Chińskiej Akademii Nauk Medycznych potwierdzają wcześniejsze tezy, wskazujące, że pikantne potrawy mają istotny wpływ na poprawę zdrowia.

Na podstawie wieloletnich badań i analiz dostępnych już danych specjaliści wykazali, że ryzyko przedwczesnego zgonu w przypadku osób regularnie spożywających pikantne potrawy (3-7 razy w tygodniu) było o 14% mniejsze w porównaniu do badanych, którzy sporadycznie sięgali po pikantne potrawy.

Częste spożywanie pikantnych potraw było również związane z niższym ryzykiem zgonu w wyniku raka, choroby niedokrwiennej serca i chorób układu oddechowego. Z analiz wynika, że najpopularniejszą przyprawą, po którą sięgali miłośnicy pikantnej kuchni były świeże i suszone papryczki chili. Uczestnicy badania, którzy regularnie jedli świeże chili wykazywali zmniejszone ryzyko zgonu w wyniku raka, choroby niedokrwiennej serca i cukrzycy.

W 2010 roku naukowcy z Third Military Medical University w Chinach udowodnili, że pikantne potrawy pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Zawarta w nich kapsaicyna, która nadaje papryczkom chili ich ostry smak, rozluźnia też naczynia krwionośne. Składnik ten działa przez uaktywnienie receptora w kanaliku naczynia krwionośnego. Prowadzi to do wzrostu produkcji tlenku azotu, który chroni naczynia przed zapaleniem i zaburzeniami.

Naukowcy zapowiadają dalsze badania, wyjaśniające wpływ ostrych przypraw na zdrowie.

05.08.2015
Zobacz także
  • Dieta paleo
  • Dieta według grupy krwi
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 29 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.
Poradnik świadomego pacjenta