Czy małe dzieci mogą otrzymywać mleko o zmniejszonej lub zwiększonej zawartości tłuszczu? Czy mleko 2% uważa się za mleko o obniżonej zawartości tłuszczu? Czy dotyczy to tylko mleka 0%, 0,5% i 1,5%?

Przyjmuje się, że mleko zawiera standardowo ok. 2–3,2% tłuszczu. Obecnie na rynku pojawiają się preparaty, który zgodnie z informacją producenta są przeznaczone specjalnie dla małych dzieci; dotyczy to zarówno mleka o zwiększonej (3,8% – tzw. mleka junior), jak i zmniejszonej zawartości tłuszczu (<2%).

U zdrowych dzieci stosowanie takich preparatów nie jest wskazane, a tym bardziej nie można twierdzić, że są one bardziej wartościowe niż mleko o standardowej zawartości tłuszczu. Przypomnijmy, że po ukończeniu 1. roku życia dziecko może otrzymywać normalne mleko krowie, o ile nie przekracza się w codziennym jadłospisie zalecanych ilości (zwykle nie więcej niż 500 ml dziennie). Tłuszcze to ważny składnik błon komórkowych, niezbędny do prawidłowego rozwoju układu nerwowego i siatkówki, dlatego u dzieci <2. roku życia nie zaleca się ograniczania ilości przyjmowanych tłuszczów, w tym cholesterolu. Jednocześnie żadne rekomendacje nie uwzględniają produktów o zwiększonej zawartości tłuszczów. Prawidłowo zbilansowana, codzienna dieta powinna dostarczyć dziecku wszystkich niezbędnych składników tłuszczowych. (2015)

Piśmiennictwo

1. Kleinman R.E., Greer F.R. (Eds): American Academy of Pediatrics, Elk Grove Village, IL 2014: 143
2. Szajewska H., Socha P., Horvath A. i wsp.: Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia PTGHiŻD. www.mp.pl/pediatria