Czy stosowanie słodzików u dzieci jest bezpieczne?

Słodziki stanowią niskokaloryczną alternatywę dla substancji słodzących. Obejmują one:

• sztuczne słodziki, takie jak aspartam, acesulfam K, sacharyna, neotam, adwantam

• niskokaloryczne słodziki, takie jak stewia i poliole

• słodziki niekaloryczne.

Wszystkie dostępne na polskim rynku słodziki zostały dokładnie przebadane i są dopuszczone do spożycia przez Unię Europejską.

AAP podkreśla, że nie można sformułować zaleceń przemawiających za stosowaniem słodzików u dzieci do 2. roku życia lub przeciwko. Podobne stanowisko ESPGHAN wskazuje, że zamiana cukru na słodziki może krótkoterminowo zmniejszyć spożycie energii, jednak nie udokumentowano ich długoterminowej skuteczności i bezpieczeństwa w kontroli masy ciała u dzieci. Ponadto z uwagi na ich większą słodkość w porównaniu z klasycznymi substancjami słodzącymi (np. cukrem), słodziki mogą wpływać na rozwijające się preferencje smakowe dzieci, skłaniając je do poszukiwania słodszych produktów.

Zgodnie z wytycznymi PTGHiŻD nie zaleca się podawać dzieciom <1. roku życia napojów zawierających glikozydy stewiolowe, poliole oraz słodziki intensywne (np. acesulfam K, aspartam, sacharyna), aby ich nie przyzwyczajać do słodkiego smaku. Dla dzieci z fenyloketonurią rekomendacje są jeszcze bardziej restrykcyjne – nie można im podawać aspartamu i neonatamu.

Podsumowując, choć słodziki są dopuszczone do stosowania i są mniej kaloryczne, nie należy ich stosować u małych dzieci ze względu na potencjalne ryzyko rozwoju niekorzystnych preferencji smakowych i nieudokumentowane długoterminowe bezpieczeństwo. Ich wprowadzenie do diety starszych dzieci najlepiej skonsultować z pediatrą lub dietetykiem.

Piśmiennictwo

1. Baker-Smith C.M., de Ferranti S.D., Cochran W.J., Committee On Nutrition, Section On Gastroenterology, Hepatology, And Nutrition: The use of nonnutritive sweeteners in children. Pediatrics, 2019; 144 (5): e20192765
2. Fidler Mis N., Braegger C., Bronsky J. i wsp.: Sugar in infants, children and adolescents: a position paper of the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition Committee on Nutrition. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr., 2017; 65 (6): 681–696
3. Szajewska H., Socha P., Horvath A. i wsp.: Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko PTGHiŻD. Med. Prakt. Pediatr., 2021; 1: 23–44. www.mp.pl/257297 (dostęp: 10.07.2024)