Na produktach żywnościowych można umieszczać oświadczenia zdrowotne. Jakie są zasady ich umieszczania i co z nich wynika?

Zgodnie z definicją zaproponowaną przez EFSA, termin „oświadczenie zdrowotne” oznacza każde oświadczenie, które stwierdza, sugeruje bądź daje do zrozumienia, że istnieje zależność pomiędzy grupą produktów żywnościowych, produktem żywnościowym lub jego składnikami oraz stanem zdrowia.

W odniesieniu do omega-3 LCPUFA, od 26 maja 2011 roku na produktach żywieniowych dostępnych w krajach UE można umieszczać następujące oświadczenia zdrowotne:

•  DHAsprzyja prawidłowemu rozwojowi widzenia u niemowląt do 12. miesiąca życia.

Uwaga: Należy poinformować konsumentów, że korzystny efekt uzyskuje się przy codziennym podawaniu 100 mg DHA. Jeżeli oświadczenie takie jest umieszczone na mleku modyfikowanym, to – jak wspomniano wcześniej – zawartość DHA powinna wynosić co najmniej 0,3% wszystkich kwasów tłuszczowych.

• Spożycie DHA przez matkę sprzyja prawidłowemu rozwojowi narządu wzroku u płodów i niemowląt karmionych piersią.

• Spożycie DHA przez matkę sprzyja prawidłowemu rozwojowi mózgu u płodów oraz niemowląt karmionych piersią.

Uwaga: W obu przypadkach kobiety w ciąży oraz karmiące piersią należy poinformować, że korzystny efekt uzyskuje się przy zapewnieniu codziennego spożycia 200 mg DHA dodatkowo do zalecanego dziennego spożycia omega-3 LCPUFA (tzn. 250 mg DHA i EPA). Oświadczenie to można umieścić tylko na produktach, które zapewniają spożycie co najmniej 200 mg DHA. (2013, 2014)

Piśmiennictwo

1. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA). Lipil® and visual development – Scientific substantiation of a health claim related to Lipil® and visual development pursuant to Article14 of Regulation (EC) No 1924/2006[1]
2. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for fats, including saturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, monounsaturated fatty acids, trans fatty acids, and cholesterol