Czy tylko ryby morskie zawierają kwas dokozaheksaenowy? Czy popularne polskie ryby, takie jak dorsz, śledź, makrela, szprota, węgorz (i popularny ostatnio łosoś) są dobrym źródłem DHA?

Orientacyjną zawartość EPA i DHA w różnych rybach przedstawiono na rycinie 1. (2013, 2014)

Piśmiennictwo

1. Mozaffarian D., Rimm E.B.: Fish intake, contaminants, and human health: evaluating the risks and the benefits. JAMA, 2006; 296 (15): 1885–1899. Review. Erratum in: JAMA, 2007; 297 (6): 590
2. Scientific Advisory Committee on Nutrition. Advice on fish consumption: benefits & risks. http://cot.food.gov.uk/pdfs/fishreport200 401.pdf