Czy dziecko na diecie wegetariańskiej wymaga dodatkowej suplementacji (witaminy, minerały)? Czy zależy to od rodzaju diety?

W przypadku stosowania prawidłowo zbilansowanej diety wegetariańskiej i wegańskiej należy przyjmować witaminę B12 lub regularnie spożywać produkty wzmocnione tą witaminą (z tego typu produktów w Polsce dostępne są głównie mleka roślinne). Suplementację witaminy D należy stosować zgodnie z zaleceniami obowiązującymi w całej populacji.

Diety roślinne powinny być odpowiednio zbilansowane i uzupełnianie składnikami, których ilość może być niedostateczna w przypadku stosowania nieprawidłowo zaplanowanej diety. Szczególną uwagę należy zwrócić na zapewnienie odpowiedniej podaży energii, żelaza, cynku, jodu, niezbędnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega 3 oraz – w przypadku diety wegańskiej – wapnia. Dobrze zbilansowana dieta roślinna pokrywa zapotrzebowanie dzieci, jednak wymaga konsultacji dyplomowanego dietetyka. (2013, 2014)

Piśmiennictwo

1. Craig W., Mangels A.: Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. J. Am. Diet. Assoc., 2009; 109: 1266–1282