Czy dosyć powszechne stosowanie na oddziałach pediatrycznych marchwianki lub wywaru z marchwi w celu nawadniania dzieci z ostrą biegunką jest uzasadnione?

W wielu badaniach, przeprowadzonych głównie w krajach rozwijających się, potwierdzono bezpieczeństwo stosowania domowych, typowych dla danego regionu, wysokokalorycznych, bogatych w węglowodany pokarmów przygotowywanych na bazie dostępnych warzyw (bogatych w skrobię) i zbóż. Podkreśla się również ich niską cenę oraz powszechną dostępność. Czynniki te nie są jednak tak istotne dla bardziej zamożnych społeczeństw zachodnich, dlatego skuteczność takiego postępowania w krajach rozwiniętych jak dotąd nie była przedmiotem oceny. Dotyczy to m.in. często stosowanej w Polsce marchwianki, czyli ugotowanej, zmiksowanej marchwi z ryżem. (2013, 2014)

Piśmiennictwo

1. Expert Working Group: Guarino A., Albano F., Ashkenazi S. i wsp.: The ESPGHAN/ESPID guidelines for the management of acute gastroenteritis in children in Europe. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr., 2008; 46: 81–122