Czy podczas leczenia niedoboru witaminy D należy suplementować wapń?

Witamina D służy m.in. do zapewnienia optymalnego wchłaniania wapnia, dlatego aby umożliwić jej działanie, należy zapewnić zgodne z normami żywienia spożycie wapnia w diecie. Należna ilość wapnia zależy od wieku pacjenta, a nie od stopnia niedoboru witaminy D (tab. 1.). Źródłem wapnia w diecie są produkty mleczne, niektóre ryby, orzechy, warzywa i owoce (tab. 2.). Należy pamiętać, że wchłanianie wapnia zależy nie tylko od stężenia witaminy D, ale również od obecności laktozy, a zmniejsza się w obecności szczawianów i fitynianów (niektóre warzywa).

Piśmiennictwo

1. IOM (Institute of Medicine): Dietary reference intakes for calcium and vitamin D. Committee to review dietary reference intakes for calcium and vitamin D. Washington: National Academies Press; 2011
2. American Academy of Pediatrics, Commettee on Nutrition: Kleinman R.E., Greer F.R. (red.): Pediatric nutrition. American Academy of Pediatrics, Elk Grove Village, IL, 2014
3. Jarosz M. (red.): Normy żywienia dla populacji polskiej. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2017; https://ncez.pl/upload/normy-net-1.pdf (dostęp: 6.11.2020)