Jaka jest wartość i przydatność mleka ryżowego wzbogaconego w wapń w żywieniu dziecka z alergią na białko mleka krowiego, zwłaszcza gdy dziecko nie pije hydrolizatu?

Nie zaleca się podawania mleka ryżowego dzieciom, które nie ukończyły jeszcze 4,5 roku życia, ponieważ zawiera ono niewielką ilość arszeniku. Co więcej u dzieci <1. roku życia nie pokrywa ono podstawowego zapotrzebowania energetycznego i białkowego, a zatem nie może być stosowane jako produkt mlekozastępczy u dzieci z alergią na białka mleka krowiego. Z tego powodu dzieciom nie należy również podawać innych napojów mlecznych, takich jak mleko kokosowe i migdałowe. (kwiecień 2014 nowe)

Piśmiennictwo

1. Luyt D., Ball H., Makwana N. i wsp.: BSACI guideline for the diagnosis and management of cow's milk allergy. Clin. Exp. Allergy, 2014; 44 (5): 642–672
2. Food Standards Agency. Survey of total and inorganic arsenic in rice drinks. Food Survey Information Sheet, 02/09, 2009