Zasady żywienia młodych sportowców

30.01.2014
Sport nutrition for young athletes
Laura K. Purcell, Canadian Paediatric Society Paediatric Sports and Exercise Medicine Section
Paediatrics Child Health, 2013; 18 (4): 200–202

Pełna treść artykułu jest dostępna w publikacji: Medycyna Praktyczna Pediatria 2014/1

KOMENTARZ

dr inż. Marek Szołtysik
Wydział Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

O konieczności wspomagania żywieniowego osób uprawiających sport nie trzeba już nikogo przekonywać. U osób regularnie podejmujących rekreacyjną aktywność fizyczną oraz uprawiających wiele różnych dyscyplin sportowych zapotrzebowanie na podstawowe składniki odżywcze, takie jak białko, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały, może się zwiększać nawet kilkukrotnie. Świadomość ta najczęściej pojawia się dopiero wówczas, gdy sportowiec zaczyna osiągać znaczące miejsca w zawodach, jednak w przypadku dzieci i młodzieży, która dopiero rozpoczyna swoją przygodę ze sportem, często zupełnie się o tym nie pamięta. Żywienie dzieci i młodzieży uprawiającej sport jest bardziej złożone niż u dorosłych. Oprócz zwiększonego zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze w wybranej dyscyplinie sportu, w ich planie żywienia trzeba bowiem także uwzględnić potrzeby zmieniające się w okresie dorastania. Ważne jest, aby taką świadomość i umiejętność posiadali również rodzice. Osoby uprawiające sport wyczynowy korzystają z fachowej wiedzy doświadczonych dietetyków, a dzieci i młodzieży w sekcjach sportowych – jedynie z wiedzy rodziców, od których zależy jadłospis. Mimo ogromnego znaczenia tych zagadnień w zapewnieniu prawidłowego rozwoju oraz zdrowia dzieci i młodzieży, w piśmiennictwie ciągle brakuje publikacji dotyczących tych kwestii.
W powyższym artykule i w moim komentarzu można znaleźć jedynie podstawowe informacje z zakresu żywienia młodych sportowców, stanowiące dobre wprowadzenie do dalszego rozszerzania wiedzy w tym zakresie i opracowywania indywidualnych programów żywieniowych.

Napisz do nas

Zadaj pytanie ekspertowi, przyślij ciekawy przypadek, zgłoś absurd, zaproponuj temat dziennikarzom.
Pomóż redagować portal.
Pomóż usprawnić system ochrony zdrowia.

Przegląd badań