Produkty zawierające gluten i ich odpowiedniki bezglutenowe mogą się istotnie różnić zawartością skł...
Produkty zawierające gluten i ich odpowiedniki bezglutenowe mogą się istotnie różnić zawartością składników odżywczych
03.07.2017
Opracowano na podstawie: Martínez-Barona S., Calvo Lerma J. i wsp.: Comprehensive analysis of the nutritional profile of gluten-free products as compared to their gluten-containing counterparts. Doniesienie z konferencji European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition w Pradze, 11 maja 2017 roku. www.espghancongress.org