×
COVID-19: wiarygodne źródło wiedzy

Jaką dietę należy stosować w przypadku zwiększonego stężenia cholesterolu oraz triglicerydów?

Zmniejszenie stężenia cholesterolu LDL można osiągnąć przez:

  • zmniejszenie spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych (zawartych w maśle, smalcu, tłustych serach, czerwonym mięsie) i izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych (zawartych w twardych margarynach) oraz zastąpienie ich nienasyconymi kwasami tłuszczowymi (oleje, tłuste ryby morskie)
  • zmniejszenie spożycia cholesterolu LDL, zawartość cholesterolu w poszczególnych produktach przedstawiono w tabeli)
  • spożywanie produktów wzbogaconych w sterole lub stanole roślinne (ponieważ ich korzystny wpływ nie został jeszcze jednoznacznie udowodniony, mogą być stosowane dodatkowo, nie zastępując innych metod postępowania).

(Zobacz: Co to jest cholesterol?, Zaburzenia lipidowe)


Zawartość cholesterolu Produkty
duża
  • wątróbka, podroby i produkty je zawierające
  • żółtko jaja kurzego
  • majonez
  • ikra ryb (kawior), skorupiaki
średnia
  • tłuszcz na mięsie
  • wędliny (np. salami), kaczka, gęsina
  • pełnotłuste mleko, ser, masło, śmietana, lody
  • przetworzone placki, ciasta, ciastka i wyroby cukiernicze
mała
  • ryby niepanierowane (białe i tłuste morskie)
  • ryby konserwowane w oleju roślinnym
  • bardzo chude mięsa, drób bez skóry
  • odtłuszczone mleko, odtłuszczony jogurt
  • serek wiejski
  • chleb
  • margaryny o małej zawartości tłuszczu
nie zawierają cholesterolu
  • wszystkie warzywa i oleje roślinne
  • owoce, włącznie z awokado i oliwkami
  • orzechy
  • płatki śniadaniowe, makaron (bez dodatku jaj)
  • ryż, popcorn (bez masła)
  • białko jajek, bezy
  • cukier

Zmniejszenie stężenia triglicerydów można osiągnąć przez ograniczenie spożycia węglowodanów, szczególnie łatwo przyswajalnych, oraz alkoholu, a także przez zwiększenie spożycia ryb. Należy pamiętać o codziennym spożywaniu warzyw i owoców.

21.03.2012
Wybrane treści dla Ciebie:

Zachorowania w Polsce - aktualne dane

Covid - aktualne dane
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 12 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.

Poradnik świadomego pacjenta

  • Wyjątkowe sytuacje. Towarzyszenie osobie chorej na COVID-19
    Czy szpital może odmówić zgody na towarzyszenie hospitalizowanemu dziecku? Jak uzyskać zgodę na towarzyszenie osobie, która umiera w szpitalu z powodu COVID-19?
    Na pytania dotyczące pobytu w szpitalu podczas pandemii koronawirusa odpowiada Rzecznik Praw Pacjenta, Bartłomiej Łukasz Chmielowiec.
  • Wyjątkowe sytuacje. Kiedy chorujesz na COVID-19
    Czy chory na COVID-19 może wyjść ze szpitala na własne żądanie? Jak zapewnić sobie prawo do niezastosowania intubacji. Na pytania dotyczące pobytu w szpitalu podczas pandemii koronawirusa odpowiada Rzecznik Praw Pacjenta, Bartłomiej Łukasz Chmielowiec.