×
COVID-19: wiarygodne źródło wiedzy

Nastolatek na diecie wegetariańskiej. Czy taka dieta może być szkodliwa?

mgr Jakub Sobiecki
epidemiolog żywienia, dietetyk, Department of Epidemiology and Biostatistics, Imperial College London, Klinika Pediatrii, Żywienia i Chorób Metabolicznych Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie


Fot. pixabay.com

Według stanowiska Amerykańskiej Akademii Żywienia i Dietetyki: „dobrze zaplanowana dieta wegańska oraz inne rodzaje diet wegetariańskich są odpowiednie dla osób na wszystkich etapach życia, włącznie z okresem ciąży i laktacji, niemowlęctwa, dzieciństwa oraz dorastania, jak również dla sportowców”.

Podstawowym wyzwaniem towarzyszącym stosowaniu diety wegańskiej, w mniejszym stopniu wegetariańskiej, podczas adolescencji jest dostarczenie odpowiedniej ilości energii, co wynika z sycącego wpływu błonnika przy jego małej kaloryczności. Podobnie jak w pozostałych okresach wzrastania, najważniejsze jest upewnienie się, czy w diecie uwzględnione są odpowiednie źródła i adekwatna ilość witaminy B12.

Stosunkowo częstym błędem, z jakim zdarza mi się spotykać, jest rozpoczynanie stosowania przez nastolatków diety wegetariańskiej nie tyle w miejsce diety tradycyjnej, co w modelu „dieta tradycyjna minus mięso”. Podstawowym zaleceniem, które pozwala zminimalizować ten błąd, jest uwzględnienie w codziennej diecie roślin strączkowych. Orzechy, pestki i suszone owoce również powinny znaleźć się w pierwszej linii rekomendacji dla wegetariańskich nastolatków jako produkty wysokoenergetyczne i odżywcze, a zarazem wygodne do spożycia poza domem jako przekąska.

Warto, aby zmiana sposobu żywienia rozpoczynała się od wizyty u dietetyka specjalizującego się w dietach wegetariańskich. Pozwoli to nie tylko ustalić koncepcję i praktyczną realizację jej założeń w adekwatnym żywieniowo wydaniu, ale też przedyskutować zrozumiałe obawy rodziców.

Piśmiennictwo

Melina V., Craig W., Levin S.: Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. J. Acad. Nutr. Diet., 2016; 116 (12): 1970–1980
15.03.2021
Zobacz także
Inne pytania
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 12 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.
Zbiórka dla szpitali w Ukrainie!
Poradnik świadomego pacjenta