Które produkty zmniejszają stężenie „złego” cholesterolu?

dr n.med. Dominika Wnęk
dietetyk

Pytanie nadesłane do redakcji

Słyszałam, że jabłka i zielona herbata zmniejszają stężenie „złego” cholesterolu. Czy są jakieś inne produkty o podobnym działaniu?


Fot. pixabay.com

Jabłka jako źródło rozpuszczalnych frakcji błonnika pokarmowego, a dokładnie pektyn, rzeczywiście mogą się przyczyniać do zmniejszenia stężenia cholesterolu całkowitego i frakcji LDL.

Z kolei w metaanalizie badań klinicznych obejmującej ponad 3200 osób wykazano, że spożycie zielonej herbaty wiązało się ze zmniejszeniem stężenia cholesterolu całkowitego i frakcji LDL w porównaniu z grupą kontrolną. Pozostawało jednak bez wpływu na stężenie cholesterolu frakcji HDL.

Do produktów, które także wpływają korzystnie na układ sercowo-naczyniowy zalicza się dodatkowo ryby, orzechy oraz płatki owsiane, a zwłaszcza zawarty w nich beta-glukan.

Spożycie tłustych ryb morskich, do których zalicza się łososia, makrelę, sardynkę i śledzia, dostarcza do naszego organizmu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny n-3 (omega-3), a dokładnie – kwasów eikozapentaenowego (EPA) i dokozaheksaenowego (DHA). Poza poprawą profilu lipidowego działają one także antyarytmicznie, antyagregacyjnie i przeciwzapalnie.

Dostępne badania wskazują także, że spożycie orzechów może zmniejszyć stężenie cholesterolu całkowitego i jego frakcję LDL. Za ten korzystny efekt zdrowotny są odpowiedzialne liczne prozdrowotne substancje w nich zawarte, do których zalicza się:

  • błonnik pokarmowy
  • fitosterole
  • białka roślinne.

Inne kardioprotekcyjne komponenty charakterystyczne dla orzechów to:

  • α-tokoferol
  • arginina
  • magnez
  • miedź
  • mangan
  • wapń
  • potas.

Polecamy artykuły:
Migdały - właściwości
Sterole i stanole roslinne

Ostatnio zwraca się także uwagę na znaczenie w diecie płatków owsianych, a zwłaszcza na zawarty w nich beta-glukan. Jest to organiczny związek chemiczny, a dokładnie polisacharyd, któremu przypisuje się właściwości zmniejszające stężenie cholesterolu całkowitego i jego frakcji LDL. Beta-glukan redukuje także ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych ze wszystkimi ich następstwami. Warto więc wprowadzić do swojego codziennego jadłospisu na śniadanie owsiankę, a na podwieczorek garść migdałów.

Polecamy artykuły:
Płatki owsiane – wartość odżywcza i wpływ na zdrowie
Na śniadanie owsianka, na podwieczorek garść migdałów

Piśmiennictwo:

  • Xu R., Yang K., Li S. i wsp.: Effect of green tea consumption on blood lipids: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutr. J. 2020; 19: 48. https://doi.org/10.1186/s12937-020-00557-5.
  • Yu J., Xia J., Yang C., Pan D. i wsp.: Effects of Oat Beta-Glucan Intake on Lipid Profiles in Hypercholesterolemic Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients 2022; 14: 2043. https://doi.org/10.3390/nu14102043
  • Altamimi M., Zidan S., Badrasawi M.: Effect of Tree Nuts Consumption on Serum Lipid Profile in Hyperlipidemic Individuals: A Systematic Review. Nutrition and Metabolic Insights. 2020;13. doi:10.1177/1178638820926521.
  • Jacobson TA., Glickstein SB., Rowe JD. i wsp.: Effects of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid on low-density lipoprotein cholesterol and other lipids: A review,
  • Journal of Clinical Lipidology, 2012; 6(1): 5–18,
  • ISSN 1933-2874, https://doi.org/10.1016/j.jacl.2011.10.018.
14.06.2023
Zobacz także
  • Cholesterol - funkcje, źródła, frakcje, stężenie
  • Czy duże stężenie cholesterolu HDL chroni przed miażdżycą?
Wybrane treści dla Ciebie
  • Czy za dużo dobrego cholesterolu-HDL też szkodzi?
  • Cholesterol - funkcje, źródła, frakcje, stężenie
  • Kwasy tłuszczowe trans
  • Cholesterol LDL – normy
  • Czy statyny wpływają na masę ciała?
  • W jakiej poradni powinna się leczyć osoba z hipercholesterolemią?
  • Hipercholesterolemia
  • Kępki żółte (żółtaki) - rodzaje, przyczyny i usuwanie
  • Jestem szczupła, a mimo to mam podwyższony poziom cholesterolu - dlaczego?
  • Cholesterol całkowity – normy
Inne pytania
  • Czy szybka przemiana materii może wpływać na spowolnienie regeneracji mięśni po wysiłku fizycznym?
  • Jak się sprawdza otyłość brzuszną?
  • Ćwiczenia na płaski brzuch
  • Przykładowy jadłospis dla pacjentów chorych na dnę moczanową
  • Produkty zalecane osobom z dną moczanową
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 29 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.
Poradnik świadomego pacjenta