Pytanie nadesłane do Redakcji
Czy mąka ze świerszczy spełnia definicję postbiotyku? Jej rola deklarowana podczas rejestracji w EU wydaje się to potwierdzać.
Odpowiedź
Zgodnie z aktualną (2021) definicją International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) termin „postbiotyk” oznacza preparat nieżywych (ang. inanimate) drobnoustrojów i ich składników, które korzystnie wpływają na zdrowie docelowego gospodarza.
Mąka ze świerszczy to produkt pochodzący od owadów. Nie jest to produkt pochodzący od mikroorganizmów, czyli nie spełnia jednego z podstawowych kryteriów postbiotyku.
